Состав:

Китайский черный чай шу пуэр.

Вес блина: 357 г

Вкусовые ощущения:

Хорошо сбалансированный по вкусу и аромату шу пуэр. Без посторонних и резких запахов. Вкус древесно-ореховый, густой и маслянистый, в послевкусие сливочные нотки. Заваривается без горечи.

Гастрономические пары:

Шу пуэр — плотный, мягкий и округлый чай с древесно-землистыми нотами. Его богатый вкус отлично раскрывается в сочетании с насыщенными блюдами и натуральными сладостями. Ниже — лучшие гастро-пары, подобранные специально для гармоничного и глубокого чайного опыта.

Темный шоколад (70–80%)

Подчеркивает сладость шу пуэра и усиливает какаовые оттенки.

Орехи: 

1. грецкий 

2. миндаль 

3. фундук

Добавляют мягкости вкусу и создают идеальный баланс с плотным телом чая.

Сухофрукты: 

1. чернослив 

2. инжир 

3. финики

Их плотная сладость усиливает карамельные и древесные ноты напитка.

Твёрдые выдержанные сыры:

1. Пармезан 

2. грана падано 

Контрастируют с мягким вкусом шу, делая его более выразительным.

Десерты с карамелью и сливочной текстурой

1. Крем-брюле 

2. пралине 

3. солёная карамель

Подчёркивают округлость и сладкое послевкусие пуэра.

Мясные блюда

1. Копчёная утка 

2. говядина низкой прожарки 

3. свинина BBQ 

Чай отлично работает как пищеварительный напиток.

Грибные блюда

1. Жареные белые грибы 

Идеально резонируют с земляными оттенками шу.

Восточные сладости

1. Халва 

2. пахлава 

3. кунжутные конфеты 

Создают приятную маслянистую сладость в паре с этим чаем.

Темные ягоды

1. Черника 

2. ежевика 

3. вишня 

Освежают вкус и подчёркивают мягкое сладкое послевкусие.

Особенности, эффекты:

Цвет настоя черный, но не нефтяной.Тонизирует и поднимает настроение. 

О производстве:

Шу Пуэр из сырья среднего и крупного размера с большим содержанием почек. Юньнаньская чайная фабрика Ча Шу Ван Yunnan Tea Tree King Tea Co.

Комментарии к чаю:

Выдержанный и качественный Шу Пуэр за скромные деньги. Тот случай когда ценность значительно превышает цену.

Рекомендации по завариванию:

• чай необходимо промыть (залить чайный лист горячей водой и сразу слить воду).
• проливом 5-10 грамм чая на объем воды 140 мл.
• время пролива 5-10 секунд.
• настоем 1-2 грамма чая на объём воды 100 мл.
• время заваривания 5 мин.
• температура заваривания: 90-95 С.
• рекомендуем пить чай проливом, для получения большего удовольствия от вкуса напитка